台湾高粱酒是目前最流行的酒种之一，当然是用来饮用的，不过除了饮用外还有许多的用途。台湾高粱酒的功效很多：可以起到活血通脉、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操，，消毒、散热、止血、止痛、等。下面就来看看它的具体用途吧。
台湾高粱酒的妙用：
1、把鲜姜存放于台湾高粱酒内，可以放很久。
2、做菜的时候醋或盐放多了，可以加些台湾高粱酒，味道自会减轻。
3、在活鱼的嘴里滴几滴台湾高粱酒，放在阴暗透气的地方，可以多养活5天左右。
4、蒸饭时如果夹生，可以滴上几点台湾高粱酒，盖上盖在蒸会，即可完全蒸熟。
5、在未发起的面团上倒点台湾高粱酒，在用湿布误十分钟左右即可发起，或者在未发起的馒头屉上放一小杯白酒，馒头即可变的松软。
6、在盛米、面的缸里装一瓶开盖的台湾高粱酒，即可起到驱虫的作用。
7、油炸花生米升入盘中，趁热洒点台湾高粱酒，可保持花生米酥脆不回潮。
8、鸡和鸭在宰杀前灌一勺台湾高粱酒，半个小时后再杀，就很容易腿毛了，而且皮肤还完好无损。
9、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点酒，保证就不磨脚了。
10、感冒发烧时，取台湾高粱酒二两，方入黑糖，点火后搅拌，待酒温略微烫嘴时喝下，然后捂被发汗，第二天即可退去。
此外，台湾高粱酒还可以起到：去泡作用：当手脚经过长时间的劳作时起泡后，临睡前可将酒涂于气泡处，第二天即可下去。
增香作用：往醋中滴几滴酒和食盐，可以使醋保持醋的酸味，而且还能增加醋香味。
去腥作用：手上沾有鱼虾腥味后，用少许台湾高粱酒清洗，即可去除腥气味。
