地理对葡萄种植的影响（Burgundy） [复制链接]

     Burgundu是欧洲伟大红酒的最北段产区关键产区，关键就在于Pinot Noir必须在寒冷潮湿的秋天来临之前成熟，每个葡萄园的气候都是独一无二的，这就是所谓的中气候，在与地层结构结合之后，对酿成的葡萄酒有决定性的影响。最理想的葡萄园是面朝正东方向，可在上午以前获得最多的阳光，以便加温地面来维持整天所需要的热度。西南方向因为有高山屏障，可以避开会带来最多雨量的风；但如果是容易遭受霜害的frost pocket地带，在没风的夜晚就没辙了。