求助添加剂的作用，改良淀粉（modified E1422）guar gumE412 ,xanthan gum E415, - 食品添加剂论坛

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发送短消息 UID 122118 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 simonmiao 组别新手上路帖子2 积分20 威望25 性别注册时间2005-02-04	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-02-04 11:38 \|只看楼主改良淀粉，胍尔豆胶，黄原胶，麦芽糖糊精是冷冻蛋糕中一层的配料
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发送短消息 UID 124694 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 2liu 组别新手上路帖子66 积分556 威望393 性别注册时间2005-03-25	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-03-26 06:51 \|只看该用户有谁能把一般淀粉改良为抗消化淀粉？现在有这方面的研究和资料吗？其进展如何？


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