科技“点睛”野葡萄 [复制链接]

近日，记者随湖北省科技厅走进郧西县安家乡瓦房沟村。首先映入眼帘的，是山顶上一大片的葡萄种植园。

　　海拔500多米、位于秦岭南麓的瓦房沟，全是山坡坡地，土地贫瘠荒芜，种植葡萄效益高吗？“这可是秦岭独有的野葡萄。”60多岁的村民郑克明说，过去，村里主要种植玉米、红薯、高粱等传统作物，一年“刨”下来，每亩收入仅400多元。山中倒是有不少野葡萄、野核桃等，但分布稀疏、山高壁峭，难以大量采摘，只能守着“宝山”过穷日子。现在，瓦房沟将200多亩山地，流转给了一家本县的葡萄酒酿制企业，他们把山中的野葡萄接穗扦插，进行了移植栽培。

    野葡萄规模化种植的实现，得益于湖北省里科技项目的扶持。

　　经省科技厅牵头组织，华中农业大学、湖北省农科院、西北农林科技大学等科研院校，与郧西县**、葡萄酒酿制企业通过产学研合作，摸清了野葡萄资源现状及特点，突破了野葡萄资源保存、品种选育、快速繁殖和原生态栽培等技术难点，开发了一套野生葡萄原生态优质高产栽培配套技术。同时，研究出最新的生物降酸技术，以及白藜芦醇和SOD等营养物质的保存和提高技术，酿制出高品质的野生葡萄酒。

　　据介绍，这种葡萄酒每滴含600多种营养成分，维生素含量高于鲜牛奶，矿物质含量高于优质矿泉水，白藜芦醇与单宁的含量远高于普通红酒，抗衰老物质SOD的含量，要比许多名贵红酒高出上百倍。目前，该产品销往世界各地，甚至葡萄酒大国——法国。

新闻来源:湖北日报 作者：李新龙