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发表于 2013-01-26 17:35 |只看楼主
面对市场上琳琅满目的各类品牌红酒，消费者该如何选择呢？
　　“先说进口酒，一般消费者比较认可的就是法国红酒。”长春市酒类行业协会常务副秘书长赵禹说，但是通常分为AOC、VDP和VDT等几个级别。简单地说，这些级别都是指红酒产区及其品质。但是超市里常见的多为VDP和VDT级别。
　　“一般来说，AOC级别的价格区间是在百元以上，而VDP和VDT级别的价格在百元以下。”赵禹说，如果超市促销员给你同时推荐AOC红酒和VDP红酒，且价位相同，尽量选择AOC级别的。而这些级别标识一般都可以在进口红酒标签上找到。
　　但对于国产红酒来讲，都不会分这样的级别。“多数只依个人的消费能力来看，但是选酒时不要被其概念所蒙蔽。”赵禹说，一些号称三年陈酿、五年窖藏的红酒，消费者一定要看其真正的生产日期。
　　除了选酒，红酒储藏也有讲究。
　　“首先，一定要整瓶卧放，这样会让酒液始终润着瓶塞，不致瓶塞干裂。其次，要保持存放地通风良好，不要被日晒。”赵禹说，另外，红酒的存放温度也要保持在12℃-18℃之间，湿度应控制在65%-70%。