葡萄酒的侍酒温度及醒酒 [复制链接]

葡萄酒根据产品特征的不同，他们的最佳饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒充分展示其特色，给品尝者带来最大程度的乐趣;在侍酒时要注意酒的温度。每一种葡萄酒都有理想的侍酒温度，以便适饮。
　　几个常见葡萄酒适宜的侍酒温度：
　　1、起泡酒：7℃，陈年10~11℃。
　　2、玫瑰和红葡萄酒：10~13℃。
　　3、白酒：普通9~12℃，优质陈年14~17℃。
　　4、淡红酒：13~17℃。
　　5、大部分红酒：17~18℃，高级20℃，绝不超过21℃。
　　6、甜白酒：7~10℃，但优质苏特恩白葡萄甜酒14℃。
　　7、烈度葡萄酒：17~18℃，但菲诺雪利酒13℃。