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红醋和红酒时尚的喝法
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mingjiugaga
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发表于
2013-02-03 14:58
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“红醋”主要是用红曲霉和醋酸菌等菌种,及140余种名贵中药精酿而成,色泽鲜红透明,酸味柔和适口,回味清香,具有较强的降低胆固醇和降低血压的作用,还能促进脂质代谢,预防动脉硬化。葡萄酒和红醋二者相加,效果不言而喻。
从口味来说,呈甜味的红葡萄酒与呈酸味的红醋具有良好的相容性,口感较好。若再加入蜂蜜,不仅营养丰富,而且能使口感更好,特别对患有慢性胃病者十分有利。
具体喝法是红醋与红酒按1:2调和,稍加搅拌即可。可以随调随和。如果要加蜂蜜,比例为红醋的60%-70%,但是蜂蜜一定要纯度高,质地好。也可以按日需量预先调制好红醋与蜂蜜的原液,到时只要与红葡萄酒1:1混合就可以了。
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