黄酒要走高端化和全国化之路 [复制链接]

众所周知，作为中国的“国粹”，黄酒行业的发展远远慢于白酒、葡萄酒，甚至是啤酒等其它酒业品类。单从行业销售收入上来看，2011年，全国黄酒行业总计销售收入118亿元，在中国的四大酒种中排行最后，仅分别占白酒、葡萄酒和啤酒的3.15%、7.42%、30.67%。整个行业的利润更是让人寒心。
　　据前瞻数据中心监测，2012年1月~7月，黄酒行业的主营业务收入为72.25亿元，累计同比增长17.20%，利润总额为6.83亿元，这组数据也就跟一家全国二线白酒企业相当。
　　另一方面，黄酒行业的产业布局和市场布局，区域化十分明显。目前，国内黄酒企业主要分布于浙、苏、沪、闽、皖等地，其中主流黄酒企业则主要集中于江浙沪一带。从产量分布来看，浙江省的黄酒产量占全国黄酒总产量的60%左右。从消费量分布来看，长三角地区黄酒消费量能够占据整个行业的70%以上。
　　“低档化”、“区域化”是制约黄酒行业发展的两大主要因素。黄酒行业若要提升在国内主要酒水品类中的行业地位和话语权，高端化和全国化是黄酒产业未来必然要走的路。
　　高端化之路
　　中国酒精行业投资分析报告显示，2011 年度全国黄酒销售量为310万千升，与白酒相比，黄酒行业销售量仅占白酒的30.2%，而行业销售收入更是仅占白酒行业的3.15%；与葡萄酒行业相比，黄酒行业销售量是葡萄酒行业的2.68倍，行业销售额却仅占葡萄酒行业的68.88%。