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中国酒业步入制定经济**
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mingjiuwang123
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发表于
2013-02-20 11:11
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只看楼主
未来酒类行业的个人定制收藏市场(包括团体收藏市场),将会成为中国酒类行业发展的重要增长点,而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化,对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力,尤其对一些中小酒类企业而言。
随着中国经济的高速发展,很多消费者手中可自由支配的资金会越来越多,再加上这些消费者对健康、个性的要求标准越来越高,从而为催生高端定制酒提供了土壤。
但是,这种定制严格意义上讲,已经脱离了投资的范畴,而且不以即时消费为主,这部分消费者更多的是为了满足个性化和对产品品质本身的追求。
基于这样的市场需求,消费者所需要的产品已经不单纯是企业已经可以投放市场、勾调完毕的那种成品,而是企业生产出来的原酒,这样的产品消费者更多的会关注企业的原酒生产能力和质量,而品牌已经退到其次。消费者在最终消费这些产品的时候,更多地会强调这是“我”的酒,而不是某个品牌的酒,因此这种定制消费者更多的关注点不是它将来进行流通。
而且现在的消费者也越来越明白,酒类企业生产出来的成品酒(即经过勾兑的酒)与由粮食发酵酿制而成的原酒在一定的储存条件下进行存储所能最终产生的价值绝对是不一样的……
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