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2050年雷司令不再适合德国
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mingjiuwang123
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发表于
2013-03-07 11:43
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德国葡萄栽培专家汉斯·莱纳·舒尔茨教授警告说,随着气候变暖,到2050年德国或许不再适合种植雷司令(Riesling)。
舒尔茨在研究报告中以1970年~1986年与1994年~2007年两个时间段作比较:最低成熟度的平均糖度(Brix)从16.3度增加到20.7度,平均酸度却从15.5克/升下降到9.2克/升。尤其值得警觉的是,2003年成为德国葡萄酒酿造史上首个被允许加酸的年份。
据统计,截至2012年,德国的雷司令种植面积达22000公顷,约占全国葡萄种植面积的22.1%,约占全球雷司令种植面积的57.9%。
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