一个别样的白酒“研究院” [复制链接]

横跨企业、社会、高校等三界，汇聚16位国家级白酒知名专家的中国杜康白酒工程研究院在郑州举行揭牌仪式。
　　在中国酒业协会理事长王延才、著名白酒专家沈怡方、梁邦昌、赖登燡等人的共同见证下，洛阳杜康控股有限公司与江南大学、河南省酒业协会就杜康白酒工程研究院签署三方合作协议。未来5年，将致力于挖掘杜康酒不可复制的“杜康基因”，以技术创新实现杜康酒未来生产工艺的科学化、标准化。
　　既然是横跨企业、社会、高校等三界，被誉为中国酒业第一家白酒工程研究院，那么，研究院的团队成员是否具备这种顶级的实力呢？
　　《华夏酒报》记者获悉，中国酒业协会理事长王延才担任中国杜康白酒工程研究院名誉院长，院长为国内食品发酵行业权威专家、江南大学副校长徐岩，沈怡方、梁邦昌、赖登燡担任总顾问，由河南省酒业协会总工程师、白酒分会秘书长赵书民以及江南大学副教授葛向阳、杜康酒国家级评酒大师符春生、张献敏等担任副院长。
　　;  　这样一个高端团队组合，共同架构了中国酒业历史上最顶级、最豪华的专业性研究机构。这家研究院不仅是河南酒类行业第一家白酒工程研究院，还是中国酒业第一家白酒工程研究院。
　　“一个企业的品牌，想拥有领先的品牌地位，首先要拥有领先的品质；要想占领品牌的高点，首先要占领品质的高点；要让实在的产品走进消费者心里，在消费者心里建立良好的品牌形象，首先要有良好的产品形象、质量形象。” 洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青接受《华夏酒报》记者采访时表示，“对于白酒行业来说，要走进消费者的心里，最本质的也是最重要的，就是做健康的酒、好喝的酒，做高品质的酒。”
　　而这也是杜康投入大手笔，精力精心打造“中国杜康白酒工程研究院”的初衷。
　　“品质是杜康复兴的基础，是实现五年百亿目标的基础，也是杜康实现可持续发展的原动力。为此，杜康除了要打造文化杜康、责任杜康，更要打造品质杜康，包括不断提高技术创新能力，建立更完善的产品质量保障体系。” 吴书青说。
　　事实上，建立相关的研究机构，注重品质研发，并不仅仅是杜康一家企业在做，如四川沱牌集团与中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室组建固态发酵研究院，山东扳倒井集团联手中国工程院院士孙宝国组建国井扳倒井院士工作站，而主要服务于贵州地方名酒的贵州大学酿酒与食品工程学院、白酒研究院也于去年年底正式挂牌成立。