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2012年以来,随着我国国民经济增速趋缓,固定资产投资下降,白酒业的先行指标开始掉头,行业增长的节点开始出现。“十二五规划”提出的国民经济增长目标和增长方式都发生了很大变化,依靠固定资产投资高速增长来拉动经济发展的模式已经不是中国经济发展模式的主要选择。同时,在连续多年的高速增长后,增速放缓、行业调整也是白酒行业自身需要,反映了产业发展周期性的经济规律。
  近来,部分酒企主动开始自我调整,既有经营指标方面的,也有营销策略方面的,甚至涉及内部组织结构的调整,如茅台、五粮液近日相继调整2013年的销售目标。茅台集团董事长袁仁国透露,2012年茅台酒实现产量33000多千升,销售额实现352亿元。在2013年,茅台力争实现销售额增长18%,达到416亿元。此前在2012年7月2日,茅台集团党委副书记、纪委书记赵书跃曾在贵州国资委系统创先争优活动表彰大会上表示,茅台争取2013年集团收入提前两年实现500亿元。
  五粮液集团公司副总经理朱忠玉则对外表示,2012年,五粮液集团实现主营收入270亿元,上市公司实现净利润近60%的增长。而2013年目标将调整为主营收入增长30%。此外,泸州老窖、郎酒等企业也纷纷下调增长指标。2011年,泸州老窖营收增幅曾高达56.92%,而2013年销售增长目标仅仅是不低于20%。另一家“ 百亿俱乐部”成员郎酒集团高层表示,“2013年郎酒的销售目标是不增长,甚至是略微下降,收入目标仅定为110亿元,把速度降下来。”
  在降速的同时,酒企做出了诸多方面的调整。泸州老窖高层表示,未来几年将收缩品牌数量,2013年乃至今后几年,公司对国窖1573也不做销量和销售收入增长的过多要求。五粮液公司更是进行了一场营销体系的组织变革,启动“营销中心+子公司”模式,改变了过去的事业部制运作,在总部设市场部和销售部,希望借此提升服务、提高效率;设立营销督察管理部,以强化市场管控力。