白酒品尝讲究大 [复制链接]

一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。
　　而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。
　　抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
　　咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
　　呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
　　品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。