：“玫瑰色”中国的隐喻 [复制链接]

葡萄酒世界里，中国正在成为越来越具想象力的玫瑰色之地。
　　世界顶级酒展Vinexpo Bordeaux（波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会），最新调查显示，中国已经成为全球第五大葡萄酒消耗国，第六大葡萄酒生产国。越来越多的酒商急于涌向炙手可热的中国，他们似乎还并不完全了解中国。作为全球市场的犀利观察者，Xavier de Eizaguirre 先生30年前已经开始造访中国，听他讲讲中国葡萄酒市场的变化与隐喻，无论如何都是件受益匪浅的事。
　　问：毫无疑问，中国正在成为越来越炙手可热的葡萄酒市场。这种变化从最近两届的Vinexpo是否有所体现？
　　Xavier de Eizaguirre：2009年及2011年连续两届，中国观众都在快速增长。最值得注意的是，2011年的中国观众比2009年翻了3倍。从中国的参与者看，一类是展商，一类是观众（专业人士、买手），上一届观众已经达到近3000人，而今年将会继续上升。中国的展商也越来越活跃，但是进入全球市场的时机还没有特别成熟。酒的质量有所提升，但是在内功、基础建设等方面还需要加强。
　　问：如何吸引中国观众更深入地参与Vinexpo，与法国这样的传统葡萄酒世界建立联接，而不只是走马观花？
　　Xavier de Eizaguirre：中国人对法国有一种天然的亲近感，他们将法国当做旅游胜地；中国企业已经开始在法国投资；现在到巴黎或者法国其他城市，你会看到街上有很多中国人。我从巴黎飞到波尔多去，飞机上有一半的乘客都是中国人。有了这种旅游业的兴盛，中国人在旅行同时，也更多地接触了法国的烹调方式和法国的红酒。
　　此外，在亚太区我们也有一个Vinexpo展览是在香港举行。一开始，我们怕和波尔多的Vinexpo相互蚕食。担心中国观众去了香港就不去波尔多了，但是后来发现我们担心没有必要。香港办得好，波尔多参与度就会更高，是相互增强的作用。