当生蚝邂逅葡萄酒 [复制链接]

与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
　　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。
　　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。
　　说到法国生蚝配葡萄酒，大家一定会想到经典的Chablis（夏布利）和Champagne（香槟）的搭配，但手上没有这些酒怎么办？本期，华夏俱乐部邀请到沪上爱好吃喝的品酒师们，来探讨一下用其他国家的白葡萄酒或起泡酒搭配生蚝，为大家提供饮酒娱乐的建议。
　　法国布列塔尼的海水清澈，是生蚝的故乡，Gillardeau（吉拉多）生蚝非常有名。生蚝在法国清洗后装入木箱于30个小时之内冷藏空运至上海，拿到后不需要清洗，可直接打开生蚝带着海水一饮而尽，让生蚝滑入口中，咀嚼后甜味及榛子果仁味跃起，Gillardeau生蚝轻柔且肥美的感觉很好。