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酒文化源远流长
  酒与中国文化密切相关,有传发明者为夏代杜康,也有说是大禹**帝女令仪狄制作。无论是谁,最早的酒产生于以洛阳为中心的河洛地区,这一说法广为认知。总之,中国的酒文化源远流长。
  在岁月流转间,这些名酒日益发展起来。这其中包容了劳动者一代接一代的探索奋斗、英勇献身,使名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!
  不仅如此,饮酒还体现了一种情趣,一种心境。透过这些名酒,给人以美的享受,给人以美的启示与力的鼓舞。就在觥筹交错间,不少诗人、文豪成为了历史上知名的酒仙,像刘伶、李白等等。自此,诗为酒赋予了又一层次的文化内涵,酒与诗的密切联系愈发显著。
  作为一个文化符号,一种文化消费,酒还可用来表示一种礼仪,一种气氛。这一佳酿自
  发明以来,便与宴席有了密切关联。宴请贵宾,自是得上好酒招待一番;相邀好友,当然少不了美酒为相逢助兴;对月独饮,也颇有独乐乐的雅兴……