中国白酒“被迫”转型 [复制链接]

随着食品安全越发受到重视、“三公”消费禁令屡出，中国白酒在2012年开始进入调整期和洗牌期。
　　“变革已经不可避免了，如果酒企不能摆脱以往可怕的渠道和终端消耗战，就可能被竞争对手们击垮。对企业来说，要尽快组建经销商或者核心终端联盟体，重新设计市场投入和利润分配机制。”安徽孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃表示。
　　白酒行业已开始洗牌
　　不仅是茅台、五粮液，整个白酒产业将由之前的奢侈化、高利润向平民化、适度利润转移，以消化产能大扩张带来的行业危机。
　　白酒“黄金十年”的结束给中国白酒业带来一笔亟待消化的遗产：2012年，全国白酒累积产量实现1150.16万千升，白酒收入达到4466亿元。而这一实际产能与白酒发展规划相比无疑是个巨大的包袱。根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，目标是到2015年，全国白酒总产量将达到960万千升，销售收入达4300亿元。
　　中国酒业流通协会副会长、中国糖业酒类集团公司副总经理杨成刚表示，从产能这几年快速增长的情况来看，整个产业产能发展过高，应该顺应形势，及时调整发展战略，才能度过白酒的寒冬，迎来下一轮健康发展。