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要健康长寿 平日饮食吃什么?
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发表于
2013-04-13 10:48
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只看楼主
长生不老是不可能的,但是健康长寿完全有可能。近日,外国某数学家兼医生以及健身专家在对5000人的问卷调查中得出了一个数据:O型血的人最长寿,这些人的平均寿命几乎达到87岁。但并不是每个人都是O型血,其他血型的人想要长寿该如何做呢?除了健康的生活方式,日常饮食应该常吃以下4种食物。
长寿食物一:鸡蛋
百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,是人类理想的天然食品,鸡蛋虽好但在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
长寿食物二:牛奶
据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。
作为古老的天然饮料之一,牛奶营养价值很高,矿物质种类也非常丰富,牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
(凉拌白菜)
长寿食物三:白菜
老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。
从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
白菜除了吃还可以美容。据说,土耳其妇女皮肤白嫩,而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故:把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净,在干净的菜板上摊平,用擀面杖轻轻碾压10分钟左右,直到叶片呈网糊状。将网糊状的菜叶贴在脸上,每10分钟更换一张菜叶,连换三张,每天做一次。
长寿食物四:红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。
据《本草纲目》记载:红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”作用。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
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