帐号
注册
密码
登录
关闭
安全选项
安全提问(未设置请忽略)
母亲的名字
爷爷的名字
父亲出生的城市
您其中一位老师的名字
您个人计算机的型号
您最喜欢的餐馆名称
驾驶执照的最后四位数字
找回密码
记住我
我的中心
注册新用户,开通自己的个人中心
切换到宽版
论坛首页
搜索
帮助
食品科技网首页
求职招聘
快速搜索
帖子标题
综合搜索
作者
版块
食品论坛
»
食品科学技术论坛
»
食品营养卫生论坛
»
酸牛奶忌加热
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
返回列表
查看:
702
|
回复:
0
酸牛奶忌加热
[复制链接]
发送短消息
UID
386097
精华
0
查看公共资料
搜索主题
搜索帖子
sxzy1999
sxzy1999
组别
注册会员
帖子
54
积分
464
威望
410
性别
注册时间
2013-04-10
1
#
字体大小:
t
T
发表于
2013-04-19 12:35
|
只看楼主
营养专家:酸牛乳(俗称酸奶)是一种极其主要和常见的乳制品,是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,经巴氏杀菌后,接进乳酸菌菌种,保温发酵制成的产品,是一种老少咸宜的养分食品。
专家提示,切忌空腹喝酸奶。合适乳酸菌生长的pH值为5。4以下,空腹时,人的胃液酸度pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值可上升到3。5。因此,空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀逝世,保健作用削弱,而饭后2小时饮用较好。
第二,酸牛奶忌加热。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,可分解鲜牛奶中的乳糖而发生乳酸,使肠道酸性增长,有克制腐败菌生长和削弱腐败菌在肠道中发生毒素的作用。此外,活性乳酸菌还具有加强胃肠消化才华的作用,而经过加热煮沸后,不仅酸奶的特有风味消逝,而且其中的有益菌也被杀逝世,养分价值大为下降。
第三,食用酸奶后忌不漱口。随着乳酸菌系列饮品品种的增多,儿童蛀牙发生率也在上升,这与常饮乳酸菌饮料不无关系。由于乳酸菌中的某些菌种对蛀牙的形成起侧主要的作用,因此,在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。
第四,婴儿不宜喂酸奶。在现代家庭中,可常看到父母给婴儿喂酸奶,实在这种做法是不科学的。酸牛奶虽能克制和消灭病原菌的生长,但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件,还会影响正常的消化功效。
分享
转发
食品招商网http://www.138zs.com 饮料招商网http://www.138zs.com 白酒招商http://www.138zs.com
TOP
返回列表
发新主题
食品科学技术论坛
食品研发论坛
食品工程技术论坛
食品质量管理论坛
食品检验论坛
食品营养卫生论坛
食品原料行情论坛
技术资料与下载
环凯微生物检验检测论坛
食品行业分类论坛
饮料论坛
乳业论坛
肉制品论坛
酒类论坛
保健食品论坛
休闲食品论坛
食品添加剂论坛
烘焙论坛
冷冻食品论坛
水产品论坛
果蔬制品论坛
食品机械论坛
食品包装论坛
清真食品论坛
罐头食品论坛
面制品论坛
市场营销与经营管理
食品市场行情论坛
食品营销论坛
食品企业管理论坛
食品投资论坛
食尚互动
食品人英语角
时尚生活谈
饮食健康论坛
地方小吃
食品行业热点
精美贴图
坛友活动与交流
法律在线咨询
日常事务
论坛事务
意见和建议
版主之家
收藏室
TOP
设置头像
个人资料
更改密码
用户组
收藏夹
积分