牛奶和滋补品能同时服用吗 [复制链接]

牛奶是富含钙、磷、铁以及大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素的养分品。滋补品的有效成分较多：一是糖、多糖及其衍生物；二是蛋白质、多肽与氨基酸；三是有机成分，如人参皂苷、甘草砒素以及维生素、挥发油、有机酸等；四是微量元素。当牛奶和滋补品同时食用，牛奶中的钙、磷、铁轻易和滋补品中的有机物资发生化学反应，天生难溶并牢固的化合物，使牛奶和滋补品的有效成分受到破坏。请看看下面的实例：
　　牛奶＋钙老年人和小孩常服用的钙粉，钙粉并不是人体轻易吸收的自然乳钙，参加牛奶中易使牛奶结块，影响两者吸收。
　　牛奶＋红糖有人爱好用红糖热胃，活血散冷。假如把红糖和牛奶一起服用，红糖所含的草酸和苹果酸等有机酸，可能会使牛奶涌现沉淀物，不利于牛奶的吸收。
　　牛奶＋补铁剂补血药当回富含二价铁离子，是补血的主要成分，但与牛奶同时服用就可能使铁离子失往活性，从而失往补血的功效。
　　牛奶＋生物碱富含生物碱的滋补品如各种参类制剂、灵芝等提取物等，假如与牛奶同服，其中的生物碱也易与牛奶发生反应而失往疗效，甚至发生刺激或过敏反应。
　　服用上述滋补品时，最好与服用牛奶的时间错开１小时，以利充分发挥两者的作用。
　　当然，也有一些滋补品可以和牛奶同时服用，如蜂蜜、红枣、阿胶等，既能使两者的效用充分发挥，还能给天天喝的牛奶换一种口味，令人心情愉快，易于吸收。