公众目光聚焦的酿酒行业，目前主要具有五个主要的形象特点：一是资金充足，甚至财大气粗，于是联想到其在广告投放中一掷千金以及利润丰厚；二是历史悠久，却因此造成对传统酒种的片面联想，惯性地认为其因循守旧、时尚不足；三是原始、神秘却缺乏安全感，很多关于酒的虚构传说固然充满传奇色彩，却令人对酒的源头抱有安全担忧；四是“有害”，在某种程度上，酒与肉、盐、糖等都属于同一性质，但在很多人的理解中却未能正确区分饮酒、酗酒、酒精依赖症，以及酒与酒精之间的区别，而是人云亦云地对酒怀有戒心；五是建立在豪饮基础上的饮酒文化，除了历史和传统习俗的影响外，市场经济下人际交往过程中的一些不文明饮酒行为也加深了人们的这种认识。
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“以上五点，勾画了我们酿酒行业在公众心目中的整体形象，而我们现代化的装备，酿造过程中所呈现的深奥生物科学原理、高素质的员工队伍、严格的科学管理、领先的食品安全控制体系等等，全都淹没在我们不愿意看到的社会印象的洪流之中。”
