食品加工业是发展最快的一个行业，它主要将初加工的农产品转化为各种食品，随着社会的发展，人们对食品的选择更加多样化，消费促进生产，食品加工业是国民经济增长最快的产业之一。
食品加工业的快速发展带动了相关产业的发展，任何产品的流通都少不了包装，包装减少了外界对产品的损害而且使产品更加美观，食品工业的发展直接带动了包装机械的发展，食品工业的巨大潜力也使包装机械的前景更加光明。
我国的食品包装机械规模庞大，大多向机电一体化，自动化发展，流水线式的包装机械生产线也是重点发展方向，我国的包装机械越来越向高端智能化发展。虽然如此，我国的包装机械总体水平和国外先进技术仍有相当大的差距，国内包装机械行业缺少龙头企业，技术水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的业不多；从科研产品开发上看，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少；认识到这些不足，攻克难关，包装机械将迎来飞速发展。
