林老師開講：2013,05,16第三屆火鍋料展一天 第一天的展会，是前二屆的加分，有參展的均卯足全力的会場佈局和招呼，專業有遠至東北的哈爾賓，南至廣東堪江過來的，廠商的敬業無可厚比，設備方面更有代理國外多家把國外精良機械帶來展示，但也是20年前我在德國看的老產品，至於國內機械廠在做工上有精細，不夠可能是民族性上的問題,有脫褲子放屁的作為，為何呢？食品機械是以好拆掉好清洗,為主，消費者導向，巿場需求，而延伸各家食品機械廠今年均推出机制燕餃机‧大用小異，克隆者一大推，而廣東汕頭一家廠更阿Q把改進燕皮自動成型,結果我當場批評並指正其毛病在那裡,不夠,,,,嘿,,嘿,,嘿,,就不要說了. 今年在成品上以嘉興松村食品有限公司(魚極品牌)方肇庆董事長帶領的團隊的產品掛帥,可喜可賀,總算台灣總有一行家過來.其在台灣是大漢豆腐,大漢火鍋料廠家,此時入中國大陸的時間點對了離我15年前把這些產品帶進來事隔十几年了,噯,.來的早不如來的巧也,而中糧粗食也入這一行業,至於三全進火鍋料尚可說入門產品上沒有創新,(拿來主義,克隆原則之使然吧！)海霸王的產品上沒有新創意而現在的安井更不用說了,,嘿,,嘿,,嘿,, 明天進入重頭戲,在高峰論壇上2013,05,27,,,09;00---12;00由廈門聖美品營銷公司的圓桌論壇.下午14;00---17;10的中國火鍋料行業的頒獎盛典,教請拭目以待吧！
