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酒业需要少长咸集的人才
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发表于
2013-05-27 16:32
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只看楼主
俗话说:千里马常有,而伯乐不常有。这句话道出了慧眼识人、选贤任能的重要性。酒业的持续健康发展仰仗大批的人才,但人才不会从天而降,需要我们善于发现、大胆使用、精心呵护、全力培养。怎么样成为伯乐和成为什么样的伯乐,是酒业和酒企亟待解决的问题。
以机制替代个人去充当“伯乐”,无疑具有更大的科学性、可行性、有效性和长期性。这个机制包括政策、待遇、事业、感情等不可或缺的内容,是一个严谨的系统工程。这个用人留人的机制似可概括为“五子登科”:位子(给人才以适当的职务)、台子(给人才以用武之地)、票子(给人才以必要的物质待遇)、面子(给人才以应得的荣誉)、板子(对人才在工作中的问题给予批评引导)。
近年来,酒业遇到了前所未有的困难。诸多酒企深切感受到:产能过剩,产品过剩,人才短缺。在一些酒企中,人才储备和培养方式严重滞后于市场经济的发展和社会的创新要求,人才结构不协调,应用型、创新型人才匮乏,导致应对无方、措施有误、业绩下滑、形象受损。事在人为,酒业和酒企的复兴必须要有雄厚的物质资本、社会资本特别是人力资本,选贤任能、人才兴企已成酒业的当务之急。
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发表于
2013-05-28 09:42
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只看该用户
出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。
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