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红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。要发挥红酒的减肥效果,最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,进口红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。
  饮酒时最好同时进食其他食物,不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量,1两白酒相当于3两米饭的热量,啤酒和果酒中还含有其他能量物质,因此需要特别注意饮酒对体重的影响。
  红酒美容
  葡萄酒中的萃取物能有效控制皮肤老化,现在很多品牌都从植物中提取强力抽损坏物质来研发抗衰老化妆品,而红葡萄酒中,就富含这些有强烈活化氧气作用的物质,可以防止暴露于公害(烟、尘、太阳光)中的皮质损伤,促进胶原质、弹性蛋白的合成。使皮肤能积极应对外界恶劣环境。