专利技术: 专利号:ZL 2008 1 0230961.6 已授权
发明人: 安钢集团 夏 子 明 手 机: 13569008944
豆腐面条的市场前景直接应用领域和技术特点
一、豆腐的营养价值是大家公认的,它的不足之处是所含的大豆蛋白缺少一种氨基酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使豆腐中所缺的氨基酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,使人体能够充分吸收豆腐中的蛋白质。
二、我国人民多以禾谷粮食为主,把豆腐与谷类食物混合使用,对改善人民群众的营养状态,增强人民体质有着重大的意义。
豆腐面条是采用最新加工技术,把豆腐与谷类面粉有机结合在一起,做出的创新食物,高蛋白食品。其特点是:
1、耐煮,耐泡,不断条,无豆腥味,口感爽滑,劲道,香甜,吃后嘴留清香;
2、烹饪和食用方便快捷;
3、天然、滋补适宜于糖尿病患者、心血管病患者、肥胖者,具有药膳作用,更宜于发育中的儿童和孕妇食用,
5、本产品特别适宜于速冻,经过速冻的面条特别好吃。