食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

白酒业,将下沉进行到底 [复制链接]

1#
酒类行业正在发生变化,“从去年开始我的库存就开始积压货,主要是一些高端白酒产品。今年积压得更多了一些,现在感觉高端白酒市场真是越来越难做了。”在会议现场,一位来自湖南的经销商邱先生对《华夏酒报》记者发出这样的感叹,他表示,市场的变化对他的影响非常明显。
  5月12日上午10点40分左右,北京正一堂战略咨询公司董事长杨光走上演讲台,他表示,要用热情洋溢的方式给经销商讲一讲“现在遇到的问题和应对办法”。杨光一句“我知道现在这种情况下,对厂家经销商来说都很困难,但是只要我们想清楚一些问题,照样可以化危为机”,再次激发了参会经销商们的听课热情。
  作为一名营销咨询专家,杨光本人非常推崇《周易》,他把周易中“变易、不易、简易”三个晦涩的名词,分别解释为现象、规律和真理,并将这些概念引入到酒类行业。“具体从白酒行业来说,变易是指的白酒行业的市场环境在变化,一切都在发生变化。‘不易’是指的白酒行业在它的变化中,一直遵循着一定的法则,这一法则就是白酒行业发展的驱动本质。”杨光说,而‘简易’则是说明,万事复杂到一定程度,都会走向简单。对于白酒行业,如果能捕捉到它在变化中的规律,触及白酒消费本质,就可获得成功的制胜法宝。
  白酒行业的大变化自2012年开始,去年白酒行业在经历限制“三公消费”、禁酒令和“塑化剂”风波的多重影响后,悄然进入调整期。
  杨光认为,这些政策的出台,都反应出**反腐倡廉的一个信号,并且未来**倡导建立清廉形象,遏制腐败消费的决心会更永恒的话题。而随着民众意识的不断进步,腐败消费也将会走得越来越窄。因此,杨光判断,2013年,反腐败饮酒的消费诉求必将会进一步深化。
  2013年,白酒行业的市场环境确实出现大量的波折,从舆论环境、社会诉求到企业内部风波,一直挑拨着大家的神经:高端白酒销售速度放缓,知名白酒品牌大幅度下调销售任务,一线名酒库存压力逐渐增加,本该是高端白酒销售旺季却旺季不旺,多家名酒轮番换帅……种种迹象表明:白酒行业黄金**成为过去式,2013年行业整体增速变缓已成定局,保量、保价、保速是各酒企在发展中面临的主要命题。
分享 转发
西凤酒价格表:http://www.sxmingjiu.com/
西凤酒价格查询:http://www.sxmingjiu.com/西凤酒价格:http://www.sxmingjiu.com/
TOP
2#

现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。
TOP
发新话题 回复该主题