禁止非食用原料用于食品的加工 [复制链接]

转载：台湾问题淀粉风暴尚未平息，又爆出新的添加剂问题。台湾台南市立光农工涉嫌自2008年起购入较廉价的工业级EDTA-2Na，再调配食品原物料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”等，转售给多家知名食品业者。台湾食药局明确表示，厂商输入或制造食品用EDTA-2Na应符合食品添加物规格标准、向卫生署申请查验登记取得许可，并于包装标签标示品名、成分、食品添加物字样、使用范围、限量标准，使用限制及有效日期等信息。专家表示，工业用的EDTA-2Na虽不至造成类似中毒等“直接”影响，但会增加肾脏负担，增加肾脏病变概率，“间接”造成伤害。
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乙二胺四乙酸二钠（又称EDTA二钠，Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。食用级EDTA二钠适用于：饮料、果酱、腌渍菜、罐头、八宝粥、地瓜果脯等、沙拉酱等。由于产品添加量非常小，都在万分之几甚至十万分之几，对成本影响微乎其微，所以选择优质的、有资质的生产厂家很关键。在国家标准的范围内使用，对人体也是安全的，不致于有危害性。