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1、准备好鸡翅;葱蒜切好备用
2、将翅身划上两刀;处理好的鸡翅下锅氽水。  
3、水烫好的鸡翅捞出沥干水;锅内放入油加葱蒜爆香
4、放入鸡翅,稍微干煸,加入生抽、料酒、糖、醋、大半碗水;加盖煮至汤汁收干即可出锅