[size=4] 开心果植物学名为阿月浑子,别名胡棒子、无名子等，属于漆树科黄连木属,是一种落叶小乔木，是世界珍贵的木本油料和干果树种，具有耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性,可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡造林种植。我国中西部地区的陕北、内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰、甘肃、宁夏、河北、四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干燥地带，均可将其作为旱生果园树种引种栽培，既有良好的水土保持绿化环境的生态效益，又可产生很高经济效益。
开心果是世界四大坚果树种（核桃、扁桃、榛子、开心果）之一，其果仁不仅是优良的干果食品，还广泛用于现代食品工业和医药工业，是当今世界畅销果品之一。
人们非常喜食开心果，这是因为它集于蛋白质.脂肪.糖类.纤维素和维生素等五大营养要素于一体，是高档的坚果类食品。其干果富含脂肪和多种营养物质。据测定，开心果种仁含油率高。
开心果干果，具有特殊的芳香，风味佳美，可供鲜食、盐渍和炒食，为人们所喜爱。在食品工业上，它既可供制作糕点、糖果和蛋糕等，也可作为咖啡，冰淇淋和香肠的配料。其干果烤制后。芳香异常。脆如花生米，嚼食后其味更浓。它的出油率与营养价值，是其他任何油料植物的果实所无法比拟的，因而被誉为“木木花生”。[/size]
