孕妇在怀孕期间在生活上和饮食上要注意的事项格外多，女人在怀孕期间是有很多的饮食禁忌的，若是不小心触碰到饮食禁忌，轻则影响胎儿和自身的健康，重则可导致流产。那么，怀有身孕的人能不能吃寿司呢？
由于很大一部分寿司的材料都是生冷的食品，所以准妈妈担心会有细菌和寄生虫危害到胎儿的健康。但是并不是说孕妇不能吃寿司，有些寿司 含有很高的营养价值，只要选择对了食材，对母体和胎儿的发育都很有帮助。下面我就为准妈妈们推举两款适合孕妇食用的寿司，爱吃寿司的准妈妈千万别错过。
腐皮寿司
腐皮属于豆类食品，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻，不让寿司味更美，而且能进步寿司的营养价值。由于：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，其中铁和维生素E是防范贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。孕早期的准妈妈须要吸取大量的钙和铁来维持胎儿的营养，黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。
腐皮寿司的材料：寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、寿司醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。
腐皮寿司的做法：
1.米洗净浸泡20分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖15分钟。
2.调味料A拌匀淋于寿司饭上，直至寿司饭与寿司醋醋拌匀入味，待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。
3.将高汤与调味料B混合均匀，放入油豆腐约20—30分钟至汁收干，取出油豆腐待凉。4.将本区怕塞入油整夜中并撒上炒过的黑芝麻即可。
