神十问天，最受关注的食品莫过于粽子、冰淇淋了吧？神十发射恰逢传统端午佳节，屈原先生两千多年前也问天了，粽子上天也就合情合理，水到渠成的事了。可有人就觉得这个冰淇淋上太空就有点让人不服气了呢，怎么说呢?因为可能很多人都认为：冰淇淋充其量就是个美味，既没营养，又不健康，还没有历史文化意义。
其实“冰淇淋”（或者有的时候写成“冰激凌”）这个乍听大家觉得像个音译过来的外来词，最早是在中国的唐朝末期出现的，当时主要是给皇家使用的，那是世界上最古老的冰淇淋。不可否认，东方的传统冰冻食品经马可•波罗传入西方，并得到进一步发展，才实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
我们从冰淇淋发展的历程看，冰淇淋还真可以是非常健康食品：
第一代冰淇淋：以硬式冰淇淋为代表，比如哈根达斯。硬冰通常是生产好的冰淇淋放在冷藏柜里，我们看到的硬冰淇淋就是通常挖成一个球一个球的冰淇淋。
第二代冰淇淋：以软式冰淇淋为代表，1939年一个叫Stoelting的冰淇淋机品牌为当时的DQ定制了世界上第一台软式冰淇淋机，从而开创了软式冰淇淋的历史。软式冰淇淋比硬冰具有更高的膨化率，口感更绵柔润滑。
第三代冰淇淋：以酸奶冰淇淋为代表，主要由奶浆为原料，富含活性益生菌，搭配新鲜辅料，营养价值最高。酸奶冰淇淋严格来说也是软式冰淇淋，只是原料要求更高，实在是营养与美味的结合。
中国载人航天工程新闻发言人武平也说了，同神舟九号飞行任务相比，神舟十号航天员乘组在天宫一号的工作和生活将更加舒适，饮食方面丰富了航天食品，增加了食品种类，航天工程营养专家（这个专家绝对不忽悠~~）针对航天员制定了个性化的食谱，绝对保证营养、健康。
国外航天员也不止一次把喜爱的冰淇淋食品带上太空，“神十”号冰淇淋也上了天宫一号,我们不妨再来说说地球上冰淇淋的这点事儿，毕竟飞的再高的冰淇淋也是从地球上带上去的。
目前世界最大的冰淇淋生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。中国近二年来冷饮产量在120万吨上下徘徊，人均0.9公斤左右，离发达国家相距甚远。而营养价值最高的frozen yogurt (酸奶冰淇淋)，在短短十年间已在美国整个冷冻甜品市场占25%比重，而在我国，frozen yogurt (酸奶冰淇淋) 刚刚兴起。
一个国外投资的朋友很生动的用三个凡是来形容美国的酸奶冰淇淋发展：凡是有学校的地方，一定有酸奶冰淇淋店；凡是像样的餐厅里（我也不知道他说的像样是个什么级别，汗~~），肯定有酸奶冰淇淋机；凡是有赛事活动的场所一定有酸奶冰淇淋。我曾取笑他，你不如说，凡是有人的地方就有冰淇淋算了，他却郑重其事的回答：是的，冰淇淋现在已经成为美国人饮食必不可少的一部分，好像北方人的馒头和南方人的米饭。。。。。。
虽然国人还不好把冰淇淋放到米饭和馒头的地位上，但是面对越来越追求生活品质和休闲娱乐的都市，中国的冰淇淋发展空间那是从地面到太空——相当巨大的！很令人增长信心的另外一点是，国外优秀的冰淇淋设备、原料品牌对中国市场开发投入力度也越来越大。就比如几年前，有国外经历的海归们，在国外感受了、喜欢了、习惯了冰淇淋，也想回来在国内开一家高品质的冰淇淋店，他们这时候可能想选用国外冰淇淋品牌店使用的高端冰淇淋机器，像美国DQ、Orange Leaf等连锁店选定的冰淇淋机，就只能托朋求友从国外帮忙搞一台，否则就只能退而求其次选择其他设备；而要想使用进口的冰淇淋奶浆，比如yofresca那可更是难上加难（奶浆可是要冷链运输的）。但是开店来说“如何选择冰淇淋机和原料”往往决定了冰淇淋店 的发展和定位
现在，这些高端品牌越来越关注到了中国巨大的冰淇淋产业需求，他们已经进入中国，我们在今年的好多展会都能见到他们的身影了。。
