今年3月前后，“金菜花”和“吉象”桶装菜籽油和猪油被爆出原料涉嫌掺杂“地沟油”，地沟油的回收利用因此再成焦点。
事实上，早在去年4月，云南省**就出台了全国首个《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》（以下简称《指导意见》），对地沟油的去向及管理早已有规定。然而，据记者了解，《指导意见》出台至今，执行仍是空白。就昆明市而言，每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油仍处于无人监管的状态。简而言之，已出台一年多的指导意见沦为一纸空文。
指导意见
地沟油收集加工执行特许经营制
近10年来，云南一直提出要打造“国家生物柴油原料基地”和“生物柴油大省”。本着扶持生物柴油企业，吸引外商来滇投资生物柴油产业的初衷，去年4月出台了《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》。
《指导意见》明确规定：“地沟油只能作为生产生物柴油的原料，统一交售生物柴油生产企业用于制取生物柴油。地沟油禁止用于生产食用油、饲料油，禁止跨省运输和流通，以彻底切断地沟油回流餐饮食品市场的通道。”
意见中提出，要把昆明建设成全省的试点示范城市，昆明应在全省率先开展地沟油制生物柴油的工作。据悉，意见出台后当即就下发给了各州、市**，省直有关部门，中石化云南分公司、中石油云南销售分公司。但日前记者走访各相关部门，执行情况令人失望。
昆明城管局
重点管餐厨废弃物地沟油没法管
“地沟油虽然可以叫餐厨垃圾或者是厨具垃圾，但它属于生活垃圾的一部分，所以在昆明市**的餐厨管理办法中指定由昆明市城管局来主管。”日前，昆明市发改委资环处高处长告诉记者，早在2010年省**还没有出台《指导意见》前，昆明市**就授权昆明市城管局来管理全市的餐厨废弃物，包括地沟油的管理。
“昆明每天有1500吨餐厨废弃物，这还是保守数字。”昆明市城管局相关负责人奚晴阳表示，城管局收到了《指导意见》，“但是说实话，对于昆明的地沟油，我们没办法管。”
奚晴阳解释说，《指导意见》的重点是地沟油，但是城管局管理的重点不是地沟油，而是餐厨废弃物，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”他表示。
【健康专家支招】受访专家简介：黄友鹰，世界著名SOD酶工程专家，食品科学教授教授，享受国务院“从事自然科学突出贡献”特殊津贴专家，王者集团首席研发专家，在SOD酶修饰与保活领域获得多项国家专利。
记者：现在食品安全卫生问题随时随地都在发生！而且我们似乎没有办法逃出食品安全的包围！那您觉得作为一个普通大众，我们可以怎么样来更好的保护自己！
黄教授：作为现在的普通大众，虽然想要健康，但危害却无处不在！而且地沟油可能只是其中一个方面，而其它更多的危害也是无孔不入！比如：空气污染，辐射，食物重金属等等。那么我们怎么样才能有效的保护自己的身体。不过现在科学界的新进步可以增强人体免疫力减少人们在恶劣的环境中受到的伤害。那就是SOD。
记者：我想很多人应该和我一样，对SOD的了解仅仅是听过大宝SOD，那么，到底什么是SOD？它又有什么作用？
黄教授：SOD是存在与我们体内的一种重要的活性酶，它存在的意义就是能够清除体内存在的自由基，即人体垃圾。SOD的功能主要体现在：提高人体免疫力，抗疲劳；延缓衰老；增强增强肝肾功能；抑制心脑血管疾病；有效降低血脂、胆固醇、血压；对糖尿病有明显的恢复作用。SOD的缺少和活性降低是我们人类产生疾病，衰老和死亡的根本原因，补充SOD能够有效的预防和治疗各种疾病，延缓衰老。
记者：SOD在各国应用是一种怎样的态势？
黄教授：21世纪以来，随着人类科技进步，SOD成为当今国内外研究和应用热点。美国、日本、法国等欧洲国家已将SOD广泛运用在药品、食品等涉及民生的各个领域，以SOD形成的产业已趋成熟，由于SOD对人体特殊功效，SOD已对多个各行业引起变革性影响。我国SOD研发技术已达到国际领先行列，但受文化差异的影响，国民对SOD的认知还相对匮乏，是应用到商业领域还只是在起步和发展中阶段。
记者：在如此环境下，您是否看好SOD技术应用在我国的发展？
黄教授：随着国民知识文化水平的提高，以及SOD对人体切实有益的影响，我相信SOD产业是极具发展潜力的。近几年，已经有一些比较有前瞻性的企业将SOD应用提上发展规划的课程。涉及酒类、食品、保健品、药品、化妆品等多个行业。值得一提的是：我已研发的一款SOD白酒——SOD活力王酒。“SOD活力王酒是现代生物科技与传统白酒融合的产物，在保留高品质的白酒基础上，是真正意义上的不伤肝，兼具养生功效的白酒，颠覆中国传统白酒，结束了白酒伤肝伤身的历史。
