白酒产业或将被“铅”绊 [复制链接]

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    《食品安全标准 蒸馏酒及其配制酒》国家强制性标准将于2013年2月1日起实施，届时旧的GB/T2757-1981将失去作用。然而新国标中“铅”的检测标准悄然消失，顿然间白酒生产标准成为业内人士的关注热点。

　　前瞻产业研究院认为，此次白酒新国标是继生乳新国标之后国家标准的又一次后退，铅标准缺失的新国标会将白酒行业推向深渊。

　　白酒行业中迁移产生的铅超标现象相当普遍，而新国标却取缔铅检测，白酒产业未来发展令人担忧。当前国内企业多以逐利为主，并不具备较高的社会责任感，如果没有相关标准的制约，未来白酒的发展会被“铅”绊。因为国内已经形成要求食品安全的消费环境，铅超标的白酒产业其长足发展无从谈起。
2012年11月份的塑化剂风波对白酒行业打击甚大，足以见消费者对食品安全关注度之高。白酒行业经过十年的快速发展期，产能过剩风险已现，如今春节档期成为其消化库存的最佳时期。但是铅标准缺失的白酒新国标或将再次掀起消费者的信任危机，于白酒消化库存、步入良好发展期不利。

　　行业标准的“一成不变”已经成为食品安全事件频发的原因之一，国家更新白酒国标于消费者理应幸事一件，但是新国标的内容却让消费者大跌眼镜。新国标的制定需要实事求是、与时俱进，若白酒产业已经进入“铅安全”**，如此的新国标并无不可。但事实是白酒企业铅违规事件常有发生，缺失铅标准的国标只会利好厂商而增加消费者的担心。

    前瞻网发布的《2013-2017年 中国白酒行业产销需求与投资预测分析报告》指出，食品行业标准于行业健康发展至关重要，缺失铅检测的白酒标准或将再次引来消费者关于标准被酒企绑架的非议。当前食品安全已经成为食品产业的发展瓶颈，国家应严格行业标准，于消费者有利，更于行业发展有利。
    资料来源：前瞻网《2013-2017年 中国白酒行业产销需求与投资预测分析报告》，百度报告名称可看报告详细内容。