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直接吃核桃比给孩子补充营养更好
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直接吃核桃比给孩子补充营养更好
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2013-07-09 16:57
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只看楼主
又到核桃开始上市的季节,“吃核桃补脑,孩子更聪明”的观念已经深入人心,于是很多妈妈会给孩子选购各类核桃粉。不过,专家则指出,核桃粉的营养价值无法完全比拟核桃,给孩子补充营养,还是直接吃核桃更好。
“核桃粉”网络热销对于消化能力还较弱的婴幼儿来说,专为小朋友设计的各类粉剂,妈妈们并不陌生,市场上针对婴幼儿的各类粉剂中,“核桃”绝对是热门词汇。很多婴幼儿米粉中,在名称标注中都有“核桃”两个字,如“胡萝卜核桃奶米粉”、“蛋黄核桃米粉”、“核桃莲子米粉”、“核桃营养米粉”等。
除了米粉之外,更有不少商家推出针对婴幼儿的“核桃粉”,一种名为“草本有机硒谷粉核桃高钙配方”的产品,称是适合8~36个月的宝宝专用的。
这些自称含有“核桃”的产品价格要比普通产品贵一些,但据超市及母婴用品店的销售人员介绍,往往标注含有“核桃”的产品“更好卖一些”。一位正在超市为10个月大的宝宝选购米粉的妈妈则一语道破这些产品受欢迎的原因,“核桃补脑,家长当然会选择有核桃的产品给自己的孩子吃。”
营养价值不如核桃尽管各类“核桃粉”颇受家长青睐,不过在专家看来,这样的做法可能并不恰当。
云无心指出,作为加工食品,同一种名称而内容不同的情况非常普遍。比如核桃粉,可能是核桃仁打磨成的粉,也可能是米粉糊精等原料加上少许核桃粉而得到。后者只是“借核桃之名”的粉,跟核桃关系并不大。
仔细查看配料表,很多所谓的“核桃粉”中含有的添加剂还真不少。如上述“草本有机硒谷粉核桃高钙配方”,其配料表中的成分多达近二十种,其中不乏一些食品添加剂。
云无心表示,核桃是一种营养密度很高的食品,在摄入热量相同的前提下,它对于心血管健康以及控制体重会更加有利。不管是大人还是儿童,核桃都是很好的食物。但从核桃到核桃粉,要经过加热研磨等加工过程。在这些加工过程中,不饱和脂肪容易发生氧化,抗氧化剂也会发生氧化,从而使得它的营养价值有所降低。而且,为了改善风味和口感,核桃粉中还可能加入糊精或者糖等成分,也就降低了“营养密度”,因此相对来说,直接吃核桃是更好的选择。
补脑功效不能迷信家长都希望自己的孩子聪明完美,因此很多家长会给孩子吃很多核桃,寄希望于通过“补脑”,让孩子更聪明。
云无心表示,核桃的确含有不饱和脂肪、膳食纤维、B族维生素以及抗氧化剂,这些都是很好的营养成分,作为食谱的一部分是不错的选择。但是许多人相信核桃可以“补脑”,主要是来自于“以形补形”的传说,实际上只是美好的愿望。
同时,对于婴儿来说,主要的营养应该来源于奶,即使是6个月之后开始添加辅食,主要的营养来源也依然是奶。而周岁以上的孩子,已经可以吃常规食物,主要的营养成分应该来自常规食物,而不是各类加工粉剂。
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2013-07-10 18:36
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只看该用户
听说吃核桃补脑,呵呵
深圳送水,深圳桶装水,http://www.0755ytd.com
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www.yibaogs.cn
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wanjingganguo
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发表于
2013-10-19 10:39
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只看该用户
楼上说的很对,现在的核桃粉十家八家假。
都是在追求口感的同时,成本是最初的原则,利润是追求的目标。
我们检测过好多,里面都没核桃成分,怎么才能健脑呢。
纯的核桃粉没有核桃的香味,一冲,有种油乎的感觉。
外行不懂,内行一看就知道。没有沉淀的肯定不是真货。核桃粉里有皮,冲完会有细小的小黑点。
石家庄市丸京干果有限公司 主营核桃粉,杏仁粉。 崔经理 13739703996.QQ:646135453
石家庄市丸京干果有限公司,主营核桃粉,杏仁粉,核桃油。绝对的纯,良心企业,欢迎打假!13739703996,QQ:646135453 崔经理
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dedecms
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发表于
2013-11-30 10:53
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只看该用户
吃核桃油更好呢 从食物中提取营养 河南企鹅粮油机械工厂 生产核桃榨油机
榨油机 http://www.youzhigongchang.com 榨油生产线
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