高端白酒新考量 [复制链接]

中国白酒作为传统产业，改革开放30多年以来，随着我国经济的高速发展和人民生活水平的提高，中国传统名酒开始了价值回归。根本上来讲，中国白酒的高端化成长历程就是中国传统名酒价值回归的历程。中国传统名酒价值回归或者说白酒的高端化趋势，是中国白酒产业发展的必然趋势。
　　从白酒高端化发展的特点来说，白酒的高端化历程概括来说是由点到线、由线到面的一个中国传统名酒价值回归的历程。从最开始的酒鬼酒、五粮液价格差异化定位；到茅台、五粮液通过不断提价错位营销；再到水井坊、国窖1573、蓝色经典、红花郎等次区域性白酒高端化；直至最后众多地产酒跟风推出高端产品，中国白酒市场似乎逐渐成了高端品牌的天下。
　　从白酒高端化发展的时间来说，是在改革开放、我国经济高速发展的基础上，最近十来年的时间。白酒高端化的发展历程与中国白酒产业高速发展的十年不谋而合。或者可以说，自2002到2012年度中国白酒产业高速发展的十年，是中国白酒高端化形成的十年。中国白酒产业十年的高速发展是在白酒高端化的推动下的产业表现。在这中国白酒产业高速发展的十年中，形成了以茅台、五粮液为“双核”，以水井坊、国窖1573、蓝色经典、红花郎等为代表的中国传统名酒全面参与为特征的竞争格局。也正是形成了这样的一个竞争格局，才在上一个十年呈现出中国白酒产业超常规、跳跃式发展的态势。