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华南农业大学食品学院是在我国著名果蔬贮藏加工专家、原华南农学院副院长、中国农业科学院学术委员会委员李沛文一级教授等人于 1983年创办的农产品贮藏加工专业的基础上，融合了食品化学与工艺、畜产品贮藏加工以及微生物学等学科方向，于1994年1月11日成立食品科学系，2001年调整为食品学院。
学院目前具有农产品加工及贮藏工程博士点、硕士点，食品科学硕士点，食品工程工程硕士点；设有食品科学与工程（含食品营养与烹饪方向）、食品质量与安全、生物工程、包装工程 4个本科专业。现有在校生1292名，其中博士研究生13名，硕士研究生73名，工程硕士研究生12名，本科生1194名。
学院下设食品科学系、生物工程系、热带亚热带食品研究中心、实验室管理中心和乳品厂。现有教职工 57人，其中教授9人（博士生导师4人）、副教授18人、高级实验师3人，具硕士以上学位教师占全院教师人数的80%以上，其中有17人获得博士学位。
学院积极开展教学、科研工作。几年来在博士、硕士、本科、专科等层次上为社会培养了大批优秀人才。“九五”以来，承担了国家、省部、市各级及横向科研项目 100多项，在热带、亚热带果蔬食品加工、生物工程、天然食品产物资源的开发利用等方面取得了丰硕的研究成果，获得国家、部省、市奖励多项，2002年3月被广东省食品行业协会授予“1981-2001年广东省食品行业有突出贡献的科研和教学机构”荣誉称号。
几年来，学院积极开展对外交流与合作，先后与英国女皇大学、泰国宋卡王子大学、香港理工大学建立了紧密的科研和人才培养合作关系，并与美国内布拉斯加州立大学、华盛顿州立大学、克罗拉多州立大学、加拿大沙省大学、日本九州大学、泰国卡色萨大学、香港大学等进行了广泛的学术交流和互访。与国内数十家企业建立了科研协作关系。 1998年成为华南农业大学首次派出本科生到国外进修的院系。
食品学院将继续发挥具有鲜明热带亚热带特色的优势，以团结奋进、开拓进取的精神，向高水平方向培养更多的食品学科专门人才，为广东和全国的社会、经济发展作出更大的贡献。 | 
