这套工具的使用方法非常的简单,随意取出一支香精瓶嗅一嗅,试着推测它属于哪一种香味类别(果香类,花香类,植物类, 动物类还是熏烤类),接下来试着把范围缩小,找出到底是什么味道,通过对香精瓶不断的品嗅,训练我们嗅觉及其灵敏度,积累我们头脑中的香味参照。同时利用简单明了的香味说明卡,更好的了解每一种香气的特点,以及相近的香味家族。通过一段有规律的训练,就可以根据该套产品提供的不同气味香精瓶,如:苹果、黑醋栗、青椒、玫瑰花、块菌等, 来正确的辨识葡萄酒和生活中所接触到的各种香气,而在法国有些品酒培训班上,有的老师正是一边让学生闻香精瓶,一边和酒中散发的典型味道做对比。
在学习香气的同时,“酒鼻子”实际还教会了你一套国际通用的葡萄酒语言,教你准确无误的把葡萄酒无形却令人惊叹的香气形象地描绘出来,同时这套工具目前已经被翻译成8种语言版本,使它能够被全世界的品酒师和爱好者所使用,因此,我们和世界上的专家和爱好者交换品酒心得,就易入反掌了。
这套工具在让我们学习到葡萄酒香气的同时, 还开发和训练了我们的嗅觉,经过训练后,我们在生活中闻到新的香气的时候,大概2-3次就可以记住,久而久之,在你的大脑里面就会积累起一套丰富的香味参考。 当你用洗发水的时候,吃水果酸奶的时候,洒香水的时候,去百花盛开的田野里踏青的时候, 会觉得本来被你视为理所应当的各种香气,从此变得如此清晰,你可以深刻的感受到他们的存在,而一个全新的、五彩斑斓的,然而过去未曾被你关注的感观世界会在你眼前清晰地呈现! 真正的愉悦和快感就在于此!
如今,“酒鼻子”已经成为了全世界的酿酒师、专家、酒商和葡萄酒爱好者对于酒香判断的必备参照品。在它的帮助下,每个人都有可能成为葡萄酒专家!
和让•勒努瓦先生最近一次会面中,先生谈到,诸多数据表明,越来越多的中国人改喝葡萄酒,中国葡萄酒在国际上的地位也在不断提高,将有更多的人乐于鉴赏和享受葡萄酒,而大众对于葡萄酒品质的觉悟,会促使中国的葡萄酒生产商更加努力提高产品品质,正如法国葡萄酒文化的发展所经历的那样。希望这套产品将能够给中国的葡萄酒爱好者提供帮助。由于这套产品本身所带的卡片和文字说明对于深刻认识的每种香气非常的重要,为了更好的为中国葡萄酒消费者服务,让•勒奴瓦先生已经开始和中国葡萄酒专家合作,开发该产品的中文版本,该中文版本会在2005年进入中国。届时,中国葡萄酒爱好者就可以尽情的享受这套产品带来的全新知识,以及体会与葡萄酒香气嬉戏的乐趣了。