到了秋季，不仅瓜果蔬菜到了成熟的季节，各种海鲜也正是肉质肥美的时候，在一些海
滨城市，海鲜价格比较低，但是也要切记不要多吃。海鲜虽然很美味，但是长期食用或者
一次吃太多是对人体有危害的。
秋天吃海鲜莫贪多
1. 环境污染会导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜也不例外，如果长时间食用海
鲜，则会导致重金属等有毒物质在体内积累而危及到健康。
2. 贪图“鲜”“嫩”而生食海鲜更是危害多多。海鲜中含有大量的致病菌以及寄生
虫，例如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫，若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒
、肠道传染病或寄生虫病。
3. 海鲜中含有五氧化二砷，如果海鲜跟水果同时吃，水果中含有的维生素C则会将海
鲜中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，这个三氧化二砷是砒霜的化学名称，因此，海鲜、
水果一起吃容易导致中毒。另外，水果中含有的果酸、鞣酸等成分能够跟海鲜中的矿物质
结合，生成不容易被消化吸收的物质。啤酒和海鲜同食会产生过多的尿酸，诱发痛风病和
关节炎。因此，此类患者需要注意。
4. 如果在服用药物期间吃海鲜，会给健康带来很大的麻烦，因为有些海鲜中的成分
常常会与某些药物中的成分相互作用，给人体带来危害。比如，慢性病患者食用海鲜还容
易导致疾病复发。
5. 一些海鲜中含有较高的胆固醇，比如，螃蟹、贝类、虾和墨鱼等，长时间食用这
类海鲜烩引起血脂异常。海鲜食品中的异体蛋白会引起过敏反应。因此，对海鲜有过敏反
应的人，最好不吃或有选择地食用海鲜。
