葡萄酒的安全性是人们比较关心的，如果食品葡萄酒的在国家质检的时候不达标的话，有很多因素造成，很多因为此酒内还大量的细菌、病毒，而这些细菌、病毒都会对人体产生危害，所以在葡萄酒厂很多都应在洗瓶的时候和生产用水上做消毒装置。
国家质检总局日前连续通报了12类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等。其中抽查的160种葡萄酒产品中，有10种产品不符合规定，其中主要的问题就涉及到葡萄酒菌落总数超标。如何解决葡萄酒菌落总数超标问题，消除消费者的后顾之忧，维持葡萄酒生产企业良好的声誉，已成为各葡萄酒生产厂家急需解决的问题。
展坤近年来一直致力于解决葡萄酒生产过程中的细菌控制问题，先后为茅台酒厂等数十家葡萄酒生产厂家提供了最先进的葡萄酒冲瓶杀菌和生产用水杀菌——高浓度臭氧水杀菌消毒系统解决方案，代替之前落后不环保且不经济科学的化学消毒剂，杀菌彻底无残留效果显著，广泛受到各大葡萄酒厂家的认可与青睐。
高浓度臭氧水消毒绿色高效
采用高浓度臭氧水消毒葡萄酒瓶是目前最先进的一种健康环保型工艺。因为臭氧在杀菌消毒后会还原成氧气和水，不会有任何的化学残留污染。臭氧是一种高效广谱的消毒灭菌剂，它可以杀灭空气中、水中和葡萄酒中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、黄曲霉毒素和致病菌。当臭氧水浓度合适时，杀菌能力会高于紫外线、二氧化氯、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学消毒剂。
葡萄酒厂用臭氧消毒灭菌解决了葡萄酒厂商因菌落总数困扰的问题了，可见高浓度臭氧水还是比较是新型的消毒方式取代所有以前的化学消毒，解决了持续性的投入成本。
