微博、微信、微电影，在这个“无微不爱”的新**，休闲食品行业也来赶时髦，在包装上做足“微”的文章——微饼干、微蛋糕的块头只有传统产品的一半甚至更小，微薯片只要5片就能成为一包。此外，还有微糖果、微饮料等等。业内人士称，如此精致切割产品，就是要彰显品牌个性和迎合消费者“挑食”的新需求。
饼干蛋糕一口一个
日前，在安徽兜喀食品公司新采购了多款“身材苗条”的系列产品。不同于此前人们常见的小袋食品包装，他们在大袋装与小袋装之外增加了小小袋装，和个头中等的包装，并且在大包袋装中增加了单个产品包装的比例。有些单个包装的食品只有两三克重，这在以前是很难想象的。
“这种小袋包装的产品比此前孩子们熟悉的‘小馒头’还要小，只有16克重。”安徽兜喀食品，除了这款极端的小小包装软糖之外，他们还主推一款介于小包装与90克大包装之间的中包装，即32克装。“市场上原本的小包装克数一般只有25克左右，鲜有低于20克的，而大包装的则以90克为主。”安徽兜喀食品致力于兜喀休闲食品的研发和销售，兜喀产品覆盖干货炒货系列、肉制品系列、蜜饯系列、豆干系列、无糖低脂系列、糕点系列、饮品以及进口食品等8大类近2000种兜喀单品。公司产品种类丰富既满足年轻人及儿童市场，而且还有无糖低脂食品可以满足老年人消费市场。消费者的需求多了，包装款式自然更加多样化，包装上的时尚与不同于其他产品的个头，其实也是产品差异化的一种体现。
除了糖果类食品的精致包装之外，华夫饼、小蛋糕等蛋糕类产品的个头如今也渐渐“微”化。“原来一个得两三口才能吃得完，如今的包装都是可以一口一个的，感觉比较方便。”蔡先生每周都要到超市采购零食，他发现很多称重类的小糕点、小蛋糕都有了瘦身效果，同一个克数下的个数增多了，因为都是按克计费，在价格上并没有太大浮动。“华夫饼的个头只有以前的一半，还有铜锣烧也一样。”他们新推的水果蛋糕不仅有水果味道，也有水果外形，模仿橘子等造型，推出精巧的“微蛋糕”。
饮料改成小瓶装
吃的精致了，喝的当然也要小瓶装。“我们即将投入市场的饮料装将以200毫升为主。”目前市面上多数的饮料都是350毫升装，如今310毫升装的市场占比逐步提高，而旺旺等品牌在专为儿童开发的纸盒及易拉罐小瓶装乳质品饮料上的包装分量最小的只有100多毫升。根据休闲食品饮料的定位，180毫升的饮料更受年轻消费者欢迎。
“个头小好收藏，而且价格也相对便宜，是小巧饮料受欢迎的原因。”业内人士说，正常来说，饮料企业一般会选择大中小三类包装，瓶盒、塑料、易拉罐三种材质推广饮料产品，比如全部主打200毫升装饮料的企业比较少见。如今安徽兜喀食品在自己的所有加盟店，都在销售小包装微型饮料品类。
食品模具跟着“微”
市面上的产品个头精致了，上游的食品机械、模具提供者也不得不改变策略。“多数企业的食品包装机械都采取订制化的供给方式。”安徽兜喀食品相关负责人说，他们一般会根据自己的需求向机械提供厂商提出订制设备的要求，因此每家企业的包装生产线都有其独属的个性标签。
近几年巧克力模具不断以DIY的体验模式参与各类展会。“巧克力等休闲食品的市场容量每年以两位数的速度在增长。”相对于国内巧克力品牌的弱势，家庭自制巧克力的市场需求量却开始显现。通过市场调研他们发现，人们对于小巧食品的偏爱趋势明显。与此同时，从行业内企业得到的消息也表明，企业广泛运用微包装后对小模具的需求也明显增加。最小的巧克力模具生产出来的产品单个分量只有2.64克重，个头更是以毫米计算。
收效尚待市场检验
虽然市场有需求，虽然产品链正日渐丰满，但是消费者是否真能全面接受微包装安徽兜喀休闲食品尚不好说。从现有的休闲食品市场表现来看，虽然微包装食品确实有其市场前瞻性的预期需求，但是如今销量最好的依然是那些100克装甚至更大包装的休闲食品。企业在探索微包装的路上切不可轻易放弃原有的大包装市场，可以两者结合，即加大大包装里面的单品小包装的比例。必须看到的是，传统概念中对于食品需求的变化并不会很快地出现一边倒的情况，那将会是一个漫长的渐变过程，在此过程中市场将被不断细化、分切，无论是企业的产品供应还是市场的日常需求，都将呈现更多的可能性。当然，在市场需求萌芽时就布局未来的企业，将会更多地拥有新机会，而这些新机会将更多地在电子商务领域得到响应。
根据目前线上的销售情况来看，微包装安徽兜喀休闲食品在线上的组合销售情况良好，一些通过线上平台销售的国际时尚休闲食品也正通过精巧的小包装来撬动国内市场，比如将原本条状的威化饼一分为三，更加适合食用等等。可以观察到的是，这类走精致路线的安徽兜喀休闲食品定位都较同类产品高，因此也就更加具备线上营销的可能性。但当人们无法购买其他大宗产品来获得满足感时，则会更多地偏好购买一些定位较高的休闲食品，以此来提高幸福指数。
