会议背景：
不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，已成为当前功能性脂肪酸研究与开发的主体和核心。目前研究应用较广的多不饱和脂肪酸主要包括了二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（ARA）。
ω-3不饱和脂肪酸中对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA。EPA具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能，俗称”血管清道夫"。DHA具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，
俗称"脑黄金"。DHA，EPA的多种生理功能已受到世界各国的重视，
在保健医药食品添加剂领域的开发应用已十分瞩目。特别是因婴幼儿配方奶粉中必加成分和老年人心脑血管保健食品而被广大消费者所熟知。随着国民经济的不断增长，社会人口老龄化以及国民对儿童健康的重视，DHA、EPA、ARA等多不饱和脂肪酸的应用前景更被看好，国内众多企业也纷纷加入投产。
针对以上种种现状，世易科技将于2013年12月19-20日在上海举办“2013多不饱和脂肪酸360°产业论坛”。论坛将360度聚集多不饱和脂肪酸行业圈，共同探讨其市场、技术、应用等课题。
[b]会议日程：
2013年12月19日[/b]
09:00 开幕致辞
09:05 多不饱和脂肪酸的终端市场，政策及标准解读
[b]周邦勇[/b] 中国保健协会副秘书长
09:50 海洋活性脂质的化学结构与营养功能
[b]薛长湖[/b] 中国海洋大学食品科学与工程学院院长
10:35 茶歇交流
11:05 DSM在ω-3多不饱和脂肪酸市场的战略与应用展望
[b]钟环宇[/b] DSM（中国）有限公司市场发展经理
11:50 集体拍照留念
12:00 自助午餐
13:30 微藻生产多不饱和脂肪酸及生物能源的研发进展
[b]陈峰[/b] 北京大学工学院副院长兼北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长
14:15 多不饱和脂肪酸的市场开发现状与瓶颈以及解决方案的探讨
[b]王海棠[/b] 嘉必优生物工程（武汉）有限公司市场部经理
15:00 多不饱和脂肪酸的美国药典
[b]朱玮[/b] 美国药典食品部总监
15:45 茶歇交流
16:15 [b]U型会议讨论[/b]
[b] 讨论主题：[/b]
* 如何规范市场，走可持续发展道路？
* 不饱和脂肪酸的市场前景与应用开拓
* 生物法生产多不饱和脂肪酸的技术进展
* 微藻生物能源的研发现状与应用探索等
[b]拟邀请企业嘉宾：[/b]
* 金勇 DSM(中国)有限公司区域技术经理
* 解秀娟 湖北福星生物科技有限公司总工
* 王海棠 嘉必优生物工程（武汉）有限公司
* 胡未人 圣元营养有限公司、美泰科技（青岛）有限公司总工程师
17:30 招待晚宴
[b]2013年12月20日[/b]
09:00 多不饱和脂肪酸在功能性乳品及新资源食品中的应用
[b]胡未人[/b] 圣元营养有限公司、美泰科技（青岛）有限公司总工程师
09:45 多不饱和脂肪酸的营养应用，标准法规解读（拟）
[b]姜培珍[/b] 上海预防医学院营养学教授
上海疾病预防控制中心主任医师
国家食品药品监督管理局保健食品审评专家
10:30 茶歇交流
11:00 产油微生物菌种基因工程技术进展--从组学研究、分子改造，到细胞工厂的定向设计
[b]宋元达[/b] 江南大学食品学院功能脂质研究中心教授
11:45 会议闭幕及回顾
12:00 招待午宴
具体日程以论坛当天为准......
