食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

鸡肉腌制,添加什么磷酸盐比较好 [复制链接]

1#
最近在**肉腌料,但是遇到难点是了得粘度不好,不挂料,渗透性不好,应该是磷酸盐不合适,请各位前辈指导一下?
分享 转发
TOP
2#

回复 1楼jane2013的帖子

我也遇到过,做试验的时候遇到过2次,难道说是搅拌不均匀?
TOP
3#

我也想学学,磷酸盐和其他复配使用吧
TOP
发新话题 回复该主题