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求助：谁能告诉我有关在食品生产中所用的去污剂和消毒剂的种类和... [复制链接]

hare200279
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  • 2005-02-24
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t T
发表于 2005-02-24 10:22 |只看楼主
兄弟需要帮助！很急！还有有人能告诉我有关食品卫生学的课件在哪里可以找到
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cywang
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  • 2004-10-29
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t T
发表于 2005-02-28 07:08 |只看该用户

请将问题提得具体一些好吗？

可用于食品生产过程中的去污剂和消毒剂种类很多，关键要根据您的清洗消毒目的、生产过程、成本控制等等因素综合考虑选择。

去污剂：比如氢氧化钠。

消毒剂：比如二氧化氯。

至于作用原理就更复杂了，可以写一本厚书。
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baoer
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  • 2005-03-10
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t T
发表于 2005-03-11 15:21 |只看该用户

你是想制作还是想运用，如果想制作劝你学专业，如果想运用看说明书就可以了，消毒剂 的种类很多，现在一般推广二氧化氯，去污剂 的种类也太多了比如洗涤剂 、火碱、草酸等等
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