1． 概述
REAGEN 组胺酶反应检测试剂盒适用于肉类/鱼/海鲜、鱼粉、酒、奶中组胺残留的检测。海产品因处理不当会产生组胺。
该试剂盒特点包括：
水溶液提取法快速、高回收率。
最新无甲醇提取方法。
高灵敏度、检出限低（新鲜的鱼和海鲜低至6ppm）
高重现性。
快速的检测方法。
2． 试剂盒原理
REAGEN组胺酶反应检测试剂盒，是用组胺特异性酶测定一种燃料分子化学还原反应。由染料的还原作用引起的颜色变化（在450 nm波长测定其吸收值）测定样品中组胺的含量。
3.检测下限
检测样品 检测下限（ppm）
肉类/海鲜 6
鱼粉 10
牛奶 40
酒 40
