泰斗地沟油检测笔采用“纳米增强拉曼光谱检测”技术，把地沟油中所有对人体有害物质的拉曼光谱与各种正常食用油的拉曼光谱进行比对，发现与正常光谱不一致，就可迅速判断为异常食用油(地沟油)，测试结果快速、准确、高通量。
纳米增强拉曼光谱检测技术：诺贝尔物理学奖获得者C.V. 拉曼博士发现每一种物质分子经光照射散射后，会形成不同的拉曼光谱，这个光谱像人的指纹一样具有唯一性，运用纳米技术可把微弱的拉曼光谱信号放大百亿倍达到可测度。
“地沟油”中含有黄曲霉素、苯并芘这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
“泰斗地沟油检测笔”是根据中国食用油市场开发的便携式油测产品，通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP（食品危害分析和关键控分析和关键控制）体系认证。泰斗地沟油检测笔能快速、准确地检测出不合格食用油中含有伤害人体的有毒物质，让您远离地沟油危害，检测准确率达到99.8%，2012年荣获国家食品检测科技奖。
泰斗地沟油检测笔使用方法简单、测试只需10秒钟、结果精准，长20厘米便于携带。
