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白领辞职创业加盟面店,赚钱与理想可以兼得
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renyaun
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发表于
2014-05-21 09:45
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只看楼主
春夏交替,天气渐渐热了起来,拥堵的交通、排队挤车的人群、急切敲打键盘的声音。。。仿佛一切都随着温度的升高而开始烦躁,但这一切都不影响我亢奋的心情,辞职创业再次唤醒了我内心沉寂已久的**,今天来发帖是告诉大家我的创业已经迈出第一步了,刚签署了加盟老磨坊锅品面吧的合同!好兴奋!!我也是老板一枚了!!!是的,就是这么快,经过实地考察后,我和朋友一致决定加盟老磨坊锅品面吧。起初是因为自己喜欢吃锅品面吧的面,而现在更是为自己的理想在奋斗。不过话说回来如果连自己都不喜欢,又哪来奋斗的动力呢?实地考察时,我了解到店里用餐高峰期的情况,标准化的操作,切配、清洗、烧制。。。每个环节都有统一化的标准和规定的时间,时间过了面就没那么Q弹了,而时间短了面就会生硬,每个步骤都要严格把关。这样出来的面才会味道口感统一,时间也能控制好,大概3分钟就能出一碗面。麻利而不杂乱的操作让人感觉非常专业,让我对自己事业的第二春也更有信心。
我知道签合同只是万里长征的第一步,但方向对了比什么都重要!好在老磨坊锅品面吧总部可以给到很大的支持,这也是我选择加盟一个成熟餐饮品牌的原因,熟话说“外行看热闹,内行看门道”,有了总部的支持,我至少可以少走一些弯路。接下来的日子我将在总部的帮助和指导下完成开店前的筹备事宜。
首先当然也是最重要的就是选址,主要考察人流量,消费水平,周围餐饮环境主要客源,焦点地区确认,锅品面吧一般开在大的购物商场里面,这种地段店铺一般比较火爆,所以找起来还是要点功夫的,但是有总部的支持相信不算难题。然后是设计图纸,按照品牌VI设计,主要按照操作动线确认后厨,根据客人进出习惯确认收银台及出餐口位置。这两个搞定就要开始思考推广了,根据客流方向确认DM单等宣传,根据附近餐饮情况确认活动推广及营销方案,这个总部都会帮我一起策划。再然后就要组建我的团队了,总部也会帮我培训人员,店里前台,后场,服务员的培训都有。一切就绪之后就是店铺装修,总部会提供设备及核心调料,原材料及通用材料可以自己采购。怎么样?流程我掌握得不错吧?
以上每一项都很重要,不过我已做好准备了。我会不间断地把开店的进展告知大家,大家有什么好的建议一定要提出哦。上一次发帖后,有网友给我分享创业经验;有网友理解和鼓励我辞职创业;有网友告诉我做餐饮业的一些基本规范;也有网友祝福我。。。我想说你们的每一句话都印在我的心里谢谢大家对我的鼓励和支持,谢谢你们!虽然我们没见过面,但你们的每一条回复我都有认真看。希望有一天你们可以到我的店里来坐坐,尝尝我店里的锅烧面,我会亲自端给各位,我们一起坐下聊聊……
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发表于
2014-05-23 13:21
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楼主这是光速啊,说做立马就行动了。支持你哦~
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shiwen
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发表于
2014-05-23 13:29
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只看该用户
有一种“北京青年”里面重走青春的意思,LZ这是放弃一切重头开始,感觉选择锅品面吧这样比较成熟的加盟品牌也算是成功的第一步了,加油!!!
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