年岁稍大的人一定还有这样的记忆：小时候，天刚蒙蒙亮，就听见磨坊里推磨的声音。等起床收拾好书包，香喷喷的馒头也已出锅了，吃一口，香味中透着一丝甜意，回味无穷。随着生活条件的好转，对于手推石磨磨面的方式很少出现了，随之代替而来的是全自动石磨面粉机。今天记者就带你走进石磨面粉工艺生产地吧，了解一下石磨面粉生产过程。
记者来到了济南某村庄的石磨面粉生产厂，一走进机械磨车间，记者立刻被轰鸣的机器声包围，所有的机械都在飞速运转着，而且是全封闭的。据介绍，机械磨面粉要经过皮磨系统、渣磨系统、心磨系统、尾磨系统等多道工序。麦粒经过第一道研磨后，进入高方筛进行分级，分出麸片、麦渣、麦心、粗粉和成品面粉等，再分别进入不同机器进一步研磨分级。
记者看到这么大的一个厂子，员工居然不到10人，带着好奇的心情，记者就采访了面粉厂厂长。对于石磨面粉的介绍，厂长说，自己所采购的都是现林石磨机械厂的石磨面粉机，这是一家全自动石磨面粉机生产厂家，研制与生产二十余年了，从生产、设计、制造、销售一体的厂家，年开采原料300余方，生产石磨1000余台。自己也是经过多方面的打听对比之后，才选择从现林石磨购买的，多方面的衡量考核才能决定磨出的面粉好吃。对于自己的员工不到10人就能控制全部的石磨，厂长说，因为这都是全自动的石磨面粉机，一个人就可以控制多台石磨，而且不会影响石磨的转速和产出量。
记者又参观了包装车间，工作人员表示，清粉后要到这里进行混合拌面，也就是将粗粉和细粉进行混合，混合后才能装包。“装包24小时后还要进行质检，公司有自己的检验设备。检验合格后才能贴上合格证，然后进入最后一道程序，也就是把面粉分装到小包装袋里。”工作人员说，出厂前还要再检验封口，合格后才出厂。
记者后记：原来我们在享受石磨面粉带来的美味时，背后需要这么多的程序在控制着，相信这么好吃又不丧失营养成分的石磨面粉一定会成为我们老百姓最天然绿色的食物！
