油炸食品的口感，很大程度上取决煎炸油的质量，如果煎炸油在油炸食品过程中能一直保持干净，那么油炸食品的口感将会得到很大的改善。
一般油炸食品企业的煎炸油用个3、4天煎炸油的酸价、羰基价及过氧化值都接近超标了，这样商家如果换新油生产，用油成本则非常大；不换油的话，油炸食品的质量又无法保证；用化学用品只能将煎炸油的颜色澄清一小部分，作用不大，只是治标不治本，而且对人体还有一定的伤害。现在中菱教你怎么节约用油成本的同时又能保证安全。
中菱纯物理的在线过滤技术将煎炸油里面的杂质和有害物质滤除干净，这样既能改善油炸食品的口感，又能保证油炸食品安全，如果中菱煎炸油过滤机在食品油炸过程中不断进行在线循环过滤，及时将煎炸油中还未氧化前的细微杂质滤清，时刻让煎炸油保持清澈干净，这样既能延长2倍以上的煎炸油使用寿命节约用油成本，还能明显改善油炸食品口感、外观质量。
