随着食品科技的飞速发展和营养知识的普及，以及食品制造商之间的相互竞争，各种新型啤酒不断上市，已呈五花八门之势。
浓缩啤酒：荷兰生产的这种啤酒，呈橙黄色，用冷冻浓缩酿造法制成，味道爽口宜人，香味浓郁。饮用时直接掺水，可浓可淡，适应各种人需要，很是方便。
速溶啤酒：法国根据速溶咖啡的原理生产的这种啤酒，只需将浓缩的啤酒精倒人杯中，加入汽水或矿泉水，搅动一下即可饮用。其浓淡可自调，还可制成含酒精和不含酒精两种类型。
小麦啤酒：美国将小麦浸泡至发芽作为原料精酿而成的白色啤酒。味道比普通啤酒更好，且酿制时可就地取材，成本低，耗能少，短期内即可酿成。
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